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Honig

• Honigtauhonige
  "Honigtauhoniganalytik: Differenzierung von Tannen- und Fichtenhonigen"
"Link zur Projekt-Webseite (BoogIH)"
• Apitherapie
  "Charakterisierung der Bienenstockluft"
• Manuka- & Kanukahonig
  "Differenzierung von Manuka- und Kanukahonig - HAHSUS"
• Analytik von Phenolcarbonsäuren und Flavonoiden in Honig
  "Auswirkungen einer Filtration auf die Zusammensetzung von Honig in Hinblick auf einen sicheren Verfälschungsnachweis"

Kaffee

• Untersuchungen der Lipidfraktion des Kaffees; Isolierung und Erfassung von Lipidbestandteilen sowie ihrer Veränderungen während der technologischen Bearbeitung des Kaffees
  "Untersuchung der Diterpenfraktion von unbehandeltem und wasserdampfbehandeltem Roh- und Röstkaffee"

Lebensmittelkontaminanten

• Analysenverfahren zur Bestimmung von organischen Kontaminanten wie z. B. von Mykotoxinen, Begasungsmitteln,Tierarzneimitteln, polychlorierten Biphenylen, polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen, Pflanzenschutzmitteln, chlorierten und  mischhalogeniertenPhenolen, Chloranisolen und Chlorbenzolen
• Rückstandsuntersuchungen von Lebensmitteln und ihre lebensmittelrechtliche Beurteilung

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• Veranstaltungskalender der TU Dresden
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• Termine Diplomverteidigung
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Neubau Chemische Institute
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01062 Dresden

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Tel.: +49 351 463-37692
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